マジッククオート

//POST優先で生データを格納
$raw_param = ($_SERVER['REQUEST_METHOD'] == 'POST') ? $_POST : $_GET;
//内部で使用する変数を定義
foreach($raw_param as $key => $value){
    $param[$key] = get_magic_quotes_gpc() ? stripslashes($value) : $value;
}