まいたけご飯

• 昨日採ったマイタケを「まいたけごはん」と「まいたけ天ぷら」でいただきました
• まいたけごはん
  • 具はマイタケと油揚げのみ。醤油とみりんで薄味に。
  • 釜からたちのぼる香りにしびれました
  • 口に入れると、おお、予想外の歯ごたえ。うまみ十分。
• 天ぷら
  • まずは塩で。くー。ウマー。
  • 大根おろし醤油で。こっちもいいよ。
  • 冷めちゃってたのが残念。
• 油との相性いいみたい

• 土曜日はうどんを打っていただこう。